夏天,是减肥的佳季,很多瓜果蔬菜,本身就是消脂减肥的佳品。对于减肥人士而言,边吃边减应该是最完美的事。油泼双丝类似于西方的沙拉,又独居中国特色,经济又实惠,简直是居家必备之良品。土豆丝加萝卜丝,黄中有白,白中带黄,黄黄白白相交错,甚是可爱。
主料
土豆 :半个白萝卜 :半个
辅料
盐 :适量香醋 :2汤匙
油 :适量
红椒 :2个
生抽 :0.5汤匙
葱段 :2个
青椒 :2个
花椒 :20粒
具体步骤
1.白萝卜和土豆分别去皮
2.白萝卜切细丝放盐码放置15分钟然后挤干净水分。土豆切丝
3.红椒切圈,辣椒切丝
4.烧热水把土豆丝和辣椒丝焯熟后过凉水
5.把土豆丝和白萝卜丝青椒丝都码入碗中,把红椒圈放在顶端
6.热油锅放入花椒和葱段熬花椒油然后浇在碗中
7.最后放入香醋、生抽、少许盐搅拌均匀。
由于我口味较重所以加入了香醋和生抽