海鲜冬瓜汤的做法怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冬瓜 ：少许

辅料

鲜虾 ：少许

具体步骤

1.所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝

2.锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出

3.再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出

4.将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软

5.将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精

6.煮开后滴入香油，撒上香菜段即可