今天起得比较早，是想给小孩子做一个猪肉韭菜馅饼当早餐。一直都是吃油条，他也吃腻了，还是换换口味，给他做一个好吃的猪肉韭菜馅饼吧。猪肉韭菜馅饼做法十分的简单，可能你看着这些做法有点难，只要你用心点，做出来的猪肉韭菜馅饼味道可是很棒哦。
主料
生面团 ：300猪肉 ：150
辅料
精盐 ：适量十三香 ：适量
植物油 ：适量
韭菜 ：适量
香油 ：适量
蚝油 ：适量
鸡精 ：适量
大葱 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.准备生面团，和好后盖保鲜膜醒发一下。
2.准备洗净的韭菜、猪肉、葱、姜。
3.猪肉切小块，剁成肉馅儿，葱姜切碎末，和猪肉一起剁一下。
4.把韭菜切碎，和猪肉馅儿混合。
5.放入适量香油、十三香、蚝油、鸡精拌匀后，再放入盐，拌匀。
6.多搅拌一会儿儿，肉馅儿上劲儿为止。
7.醒好的面团不用再揉，直接搓长条，分割成若干份儿。
8.按扁、擀成大饺子皮。
9.放入适量馅料。
10.捏成包子状，收口处捏紧。
11.轻轻按扁。
12.依次做好所有饼坯。
13.平底锅内放入油，小火加热，放入饼坯。
14.小火慢煎，两面煎成金黄色。
15.淋入少许水。
16.盖上盖子，焖一会儿。
17.水分收干即可出锅。
1、加水焖一会儿可以使馅饼儿加快成熟，还不至于干硬。
