翡翠炒腐竹是百姓家中餐桌上常见的菜肴,以其味美且营养价值高而深受人们所爱。翡翠是蒜薹的色彩,给这道菜增添了一丝生气,腐竹富含蛋白质,而且烹调简便,容易入味,是大多数人都喜欢吃的一种食材。这一道翡翠炒腐竹给餐桌带来一阵春天的清新气息,你值得拥有。
主料
蒜苔 :300腐竹 :60
辅料
酱油 :2汤匙南德 :适量
鸡精 :1勺
水 :2汤匙
盐 :2小勺
醋 :1汤匙
具体步骤
1.盆里加入适量的水
2.腐竹掰成小段放入水中泡发
3.炒锅至火上烧热放油
4.下入蒜苔煸炒变色
5.下入泡发好的腐竹翻炒
6.最后加入盐,酱油,南德,淋入香醋,翻炒均匀即可
1、稍微加点水免得沾锅。