白嫩嫩的翡翠白玉豆腐汤怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这样一道菜就是白嫩嫩的，翡翠白玉豆腐汤。喜欢清淡的朋友们真的不能错过，而且制作不仅简单，还快熟，因为豆腐和青菜都是易熟的食材。这里菜谱里青菜可随自己的喜好搭配，我这里搭配的是上海青，另外搭配之前要看好能不能搭配，会不会有营养相冲的情况。

主料

豆腐 ：350
水 ：500ml
油菜 ：150
香葱 ：2颗

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.油菜泡在淡盐水中浸泡30分钟

2.准备豆腐和香葱

3.葱切小段，豆腐倒扣在盘子中

4.切成这样的小块，顺着三刀，横着切要的大小，最后在水平一刀

5.油菜叶切一半

6.切段

7.放入油，加入葱花

8.加入清水

9.水烧开后放入豆腐

10.再次水开加入油菜

11.水第三次烧开就可以吃了

12.很清淡

烹饪技巧

豆腐切小块的时候一定不要切碎，下刀快准