秘制翡翠白玉汤怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡血 ：50g
豆腐(北) ：50g

辅料

淀粉(玉米) ：5g
鸡油 ：克
盐 ：克
味精 ：克
香油 ：克

具体步骤

1. 用水淀粉拌和鸡血，然上铛摊成薄片，再切成条；

2. 将豆腐切成长条；

3. 豆腐挂蛋清糊后，烙一下，使蛋清凝固在豆腐条上。

4. 炒勺内放入高汤，再放入菠菜叶；

5. 开锅后加血条；

6. 待水滚开，放入豆腐条；

7. 再开锅后，加盐、味精，出锅后淋上鸡油即成。