家里人都喜欢喝汤,经常煲汤,各种材料都可以做成汤的,而且味道也是不错的,就像今天,今天就买了猪血,跟酸菜,要做一个酸菜猪红湯,我还是第一次自己做,以前都是母亲大人做的,其实猪红应该含丰富的铁,因为是动物的血,但味道还行,有兴趣的可以试试。
主料
猪血 :适量酸菜 :适量
韭菜 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
油葱酥 :适量
高汤 :适量
具体步骤
猪血泡水
2.翻炒至八成熟时,下入切成段的酒苔。
3.调入花椒粉。
4.调入生抽。
5.调入盐,翻炒至韭苔断生。
6.出炉装盘。
放入盐,香油就可以了