芹菜在作用有很多，可以降血脂，降血压，含有大量的纤维，也有助于肠道消化，芹菜叶也可以经过调料后食用。这道白玉菇炒芹菜用的是芹菜身，和白玉菇搭配在一起，经过简单的清炒而成的一道清爽可口的素菜，对于消化不好和血压高的人群可以经常食用。
主料
白玉菇 ：135芹菜 ：200
辅料
油 ：适量白糖 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
食材：白玉菇、芹菜（已清洗切段
将白玉菇拆开包装去根清洗一下，捞出。
烧锅倒油烧热，下入已清洗好的白玉菇翻炒翻炒。
接着，合入已切好的芹菜翻炒翻炒。
然后，加适量的盐。
加适量的白糖。
调味炒匀即成。
