美味的酱腔骨怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

腔骨 ：900

辅料

姜 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量
啤酒 ：适量
番茄酱 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
桂皮 ：适量
红烧汁 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
香叶 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.腔骨冷水下锅，煮至水开，捞出备用。

2.锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、桂皮，炒香。

3.把腔骨倒入翻炒。

4.加入啤酒、红烧汁、料酒，盖上盖子小火炖煮一小时。

5.汤汁剩下一半时加入番茄酱，加入盐。

6.汤汁收净，关火加入味精。

7.表面洒上小葱做装饰。

烹饪技巧

可以用排骨来代替腔骨。