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主料
辅料
具体步骤
1.香菇去蒂洗净后切块
2.过开水煮一分钟,断生微软就好。
3.姜切丝,蒜拍碎。
4.淀粉加水备用
5.炒锅加油烧热,放入姜、蒜炒出香味。
6.放入香菇翻炒
7.加生抽、盐、糖调味翻炒,中小火煨2分钟。
8.分次加入水淀粉,翻炒出浓汁,滴入香油即可出锅。
烹饪技巧
1、过开水可以加速成熟时间,也可以直接炒,煨的时间长一些。
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