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主料
辅料
具体步骤
1. 香菇洗净,切片,葱切段,姜切块,干红椒切段
2. 鸡洗净,斩成块
3. 锅内下油烧热,放入鸡块爆炒
4. 待鸡肉稍干时加入葱段、姜块、干红椒,花椒、八角、清汤、料酒、酱油、豆瓣酱、鸡粉、精盐,加盖焖制10分钟后放入香菇
5. 再焖制25分钟,旺火收汁后出锅
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