家庭版香菇炒肉怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香菇炒肉，是一道可口的东北菜系。主要原材料是香菇和猪肉，以炒为烹饪工艺，。香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。香菇味道鲜美，与肉片荤素搭配，简单好吃，营养全面，是百姓饭桌上的一道必备家常菜。

主料

香菇 ：200g
猪肉 ：50g

辅料

淀粉 ：3g
姜 ：5g
花生油 ：15ml
胡萝卜 ：30g
大蒜 ：10g
盐 ：1g

具体步骤

1.准备食材:香菇用水焯后切片

2.热锅放油，放入肉，蒜和姜

3.翻炒至肉变色

4.放入香菇翻炒几下

5.放入酱油

6.放入胡萝卜

7.加入少许盐炒匀

8.美味有营养

烹饪技巧

肉用少许淀粉拌匀，炒出来不老