家庭版|香干炒肉丝怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪后腿肉 ：120
香干 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜头 ：适量
红椒 ：适量
青椒 ：适量

具体步骤

青椒，红椒，蒜头切碎备用

猪肉、香干切薄片，猪肉再用热水过一遍

热锅下油

加入蒜头爆炒

下入香干，猪肉，辣椒，大火翻炒

辣椒炒至变软后，加入适量的食盐

翻炒均匀后，加入适量水，水开后即可出锅

烹饪技巧

猪肉过了一道水后，会更有嚼劲