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主料
辅料
具体步骤
1. 腊肉洗干净切片;
2. 河鱼干,洗干净
3. 桥头去头,洗干净,辣椒洗干净准备好。
4. 桥头切片
5. 辣椒切小圈
6. 热锅,倒油,放腊肉,煎微黄,我用的是美的电磁炉,有煎的功能。
7. 热天,放河鱼干炸一下,
8. 加入桥头、辣椒,倒酱油、放盐,美味下饭吃,河鱼干腊肉炒桥头出锅了。
烹饪技巧
1,腊肉一定要去盐,不然太闲了;2、河鱼干要买干净的,洗的时候才能洗干净
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