主料
饺子皮 :(半斤猪肉 :200g
干香菇 :4枚
虾 :10只
甜玉米棒 :半个
萝卜 :1/4个)
盐 :1茶匙
鸡粉 :(半茶匙)
泡香菇水 :2汤匙)
辅料
具体步骤
1. 甜玉米棒剥取玉米粒;萝卜切小丁;香菇泡后切小丁;去壳的虾切丁;
2. 将猪肉剁碎成肉糜,剁时可将萝卜丁放入一起剁。然后香菇丁,虾丁加入萝卜肉糜,搅拌均匀。最后加入盐及鸡粉,和香菇水。
3. 将饺子皮包上制好的馅,按自己喜爱的形状包即可,但用于煎的饺子形状最好匀称,才容易煎。
4. 加油中火热平底锅,将饺子一一放入,煎至两面微焦后,加入水(以覆盖全平底锅锅底的水量为宜),煮至收干,即可出锅。