回味无穷的肉末蒸蛋怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭蛋 ：2个
肉末 ：适量

辅料

黄酒 ：适量
生抽 ：少许
盐 ：少许

具体步骤

1.准备好肉末和鸭蛋

2.将鸭蛋倒入肉末中

3.盐，生抽，黄酒倒入肉末中拌匀

4.拌匀后的肉末蛋液静置一会

5.锅中水烧开后放入肉末蛋液，蒸20分钟左右至完全凝固。

6.取出洒上葱花，洒些麻油既可。

烹饪技巧

鸡蛋打匀，适量加水，口感会比较嫩。