家庭版青椒鸡蛋饼怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

中筋面粉 ：100
青椒 ：30
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.准备面粉，鸡蛋，青椒，水备用

2.将青椒洗净切成碎末待用。

3.面粉里面加入适量清水用打蛋器搅拌均匀至无粉粒状。

4.将鸡蛋打到均匀的面糊中，用打蛋器搅拌面鸡蛋面糊。

5.在鸡蛋面糊中加入青椒碎，盐，胡椒后开始搅拌均匀。

6.搅拌均匀的面糊看上去干湿度可以流动。

7.锅内倒入食用油，倒入面糊摊圆摊均匀。用小火煎制，面糊有点焦黄后翻面煎。

8.翻面后放点油，小火煎制两面金黄就可以装盘。

烹饪技巧

要是家里有平底锅，用平底锅煎会比较好。