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主料
辅料
具体步骤
1.准备好茄子。
2.把茄子洗净切成条,用淡淡的盐水泡一下,捞出。
3.锅中倒入油。
4.油热,放入茄子条翻炒。放入盐翻炒,倒入酱油翻炒,再加点水翻炒,熟了关火,放入鸡精即可。
5.装盘,放点甜椒丝点缀一下,漂亮。
烹饪技巧
茄子洗净切成条,一定要用淡淡的盐水泡一下。
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