美味的油淋茄子怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

茄子营养价值丰富，不仅含有很多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种成分。因此对于降低高血脂，高血压，防止胃癌，抗衰老，清热解毒，治疗冻疮都有很好的功效......听到这里你是不是也想给茄子做一点能让人食指大动的改变了呢？油淋茄子香香脆脆，制作简单，你还在等什么呢？

主料

茄子 ：2个

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
葱花 ：适量
老干妈豆豉 ：两勺
油 ：适量
姜末 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.茄子两个洗净。

2.切条。

3.锅内放油烧热，入茄条，翻炒变软。

4.入老干妈豆豉、盐、鸡精、酱油，翻炒至熟。

5.入姜末、葱花，翻炒均匀出锅。

6.好吃极了的茄子呢。~ 呵呵

烹饪技巧

茄子吸油，可以稍微多放点油。