米饭是我们离不开的食物，当白粥和瘦肉，皮蛋组合，就会呈现出不同的美味，营养更加丰富。皮蛋瘦肉粥备受大家的喜爱，下面小编给大家带来了瘦肉粥的家常做法，有兴趣的可以和小编一起按照如下步骤学习下哦！
主料
大米 ：120克皮蛋 ：1个
猪瘦肉 ：200克
辅料
胡萝卜 ：适量胡椒粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
生粉 ：适量
详细步骤：
第一步
大米洗净放入锅中，加入适量清水，小火熬煮。
第二步
瘦肉清洗一下，切成条状。
第三步
皮蛋去壳，切成小丁；
第四步
姜切碎备用；
第五步
葱切碎放在碗中备用；
第六步
粥熬制浓稠状时，放入皮蛋，瘦肉继续小火熬煮15分钟即可；
第七步
最后撒上葱花，瘦肉粥完成。
