菠菜含丰富的维生素，纤维素，鸡蛋的蛋白质含量极高，二者荤素搭配，营养丰富，味道好，做法简单易上手。先将鸡蛋下锅煎熟，捞出备用。在下菠菜炒熟以后，放入调料翻拌均匀，倒入鸡蛋，将二者炒匀，盛入盘中，上桌喽！
主料
鸡蛋 ：2个菠菜 ：300克
辅料
生抽 ：1勺盐 ：半勺
大蒜 ：2瓣
详细步骤：
第一步
准备好食材。
第二步
菠菜切段洗干净，大蒜去皮切碎，鸡蛋打散。
第三步
锅里倒油，油热放鸡蛋。
第四步
煎熟以后，快速翻炒成小块，盛出备用。
第五步
锅里倒油，烧热以后放入蒜末炒香。
第六步
倒入菠菜，翻炒片刻。
第七步
加入生抽，食盐。
第八步
翻炒均匀。
第九步
倒入鸡蛋翻炒均匀。
第十步
盛入盘中。
