板栗红烧肉怎么做好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

板栗 ：半斤
带皮猪前腿肥瘦 ：1斤

辅料

八角 ：少许
酱油 ：适量
白糖 ：适量
香醋 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 1、将猪肉切成小长条肉丁，姜切片，板栗去壳剥皮。

2. 2、锅中放少量植物油，烧热，将肉丁投入锅内翻炒，直至出油略干，加入葱节，姜片、八角 、酱油、香醋、白糖各适量翻炒，再加入适量清水（没过肉丁），大火烧开后，改中火继续烧至汤汁余少许时，装盘。

烹饪技巧

板栗放进烧开的水中烫下皮很容易就脱掉了。