夏天来了,我们都喜欢吃一些比较开胃的东西。就像这道酸甜西红柿炒蛋皮 口味美味,酸甜可口,特别的适合在夏天的时候下饭吃。蛋皮呢是鸡蛋糊做出来的,又一点点的油腻,和西红柿放在一起还是不错的。丹皮比negev炒蛋来说口感更加的筋道。
主料
西红柿 :500鸡蛋 :200
辅料
油 :少量盐 :少量
淀粉 :少量
具体步骤
主料:西红柿,鸡蛋;
鸡蛋加盐搅匀;
淀粉加水化开;
淀粉糊倒入蛋液中;
平底锅加少许油,煎成蛋饼;
定型后,用铲子划开成小片;
煎好所有蛋液;
另起炒锅,加油,爆香葱花,下西红柿炒;
下蛋皮炒;
加盐,白糖调味;
西红柿炒蛋皮,和西红柿炒蛋不一样的口感。