家常毛豆炒锅盖鱼怎么做好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

锅盖鱼段 ：适量
毛豆 ：适量
姜片 ：适量

辅料

味精 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 干的锅盖鱼块用水浸4-5小时 使其变软

2. 放入滚水，加料酒后沫 沥干

3. 起油锅 下姜片毛豆翻炒片刻再加入沥干的鱼块，翻炒再次加入少许料酒，并加水焖烧20分钟

4. 收汁加少许味精 后起锅装盘即可