#美食派#白烩鱿鱼丝怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

木耳(水发) ：5g
花椒 ：克
大葱 ：
姜 ：克
植物油 ：
香油 ：克
淀粉(蚕豆) ：克
大蒜（白皮） ：克
盐 ：克
料酒 ：克

具体步骤

1. 将鱿鱼去掉头、皮。

2. 将洗净的鱿鱼切成3厘米长的丝，投入沸水（加入花椒）中焯一下捞出。木耳、香菇洗净，切丝。

3. 将植物油倒入炒锅中烧热，开后放入姜末、葱花、蒜末、鱿鱼丝，翻炒数下后放入木耳、香菇、精盐和料酒，拌匀后放少许开水和味精，烧开后淋入水淀粉勾芡，锅时淋上香油即成。