主料
鸡胸肉 ：适量洋葱 ：适量
香菜 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
柠檬 ：适量
腰果 ：适量
黄油 ：适量
椰浆 ：适量
酸奶（淡奶油）辣椒粉 ：适量
咖喱酱（咖喱粉） ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
黑胡椒。 ：适量
辅料
具体步骤
1. 辣椒粉与咖喱酱（粉），姜末和蒜末混合。将鸡胸肉洗净，用擀面杖敲打。如果鸡肉太厚，可以片成两片。在鸡肉上刷一层混合的酱料。腌制３０－６０分钟（冰箱冷藏）。
2. 洋葱切细末与姜末和两勺香菜末混合。加入盐，３勺柠檬汁搅拌。涂在鸡肉上，把鸡肉卷起（小心不要
3. 把馅掉出来）。摆在铺锡纸的烤盘中，入预热１８０度的烤箱。烤１５－２０分钟。
4. 将２０克左右腰果和椰浆在搅拌器中打成糊（可以加适量的水）。锅中加入黄油，炒香洋葱碎。加入咖喱酱（粉），姜末，蒜末和刚刚打好的椰浆糊。熬煮１－２分钟左右再加入酸奶（淡奶油）。
5. 将烤好的鸡肉，加入到“４”中。加盖，小火煮８－１０分钟。出锅前加盐，糖，胡椒和香菜末。配米饭食用。
