主料
面粉 :适量洋葱丝 :适量
牛肉丝 :适量
辅料
洋葱茸 :适量黄油 :适量
咖喱 :适量
姜黄粉 :适量
醋 :适量
香菜 :适量
西红柿块 :适量
牛肉粒 :适量
青菜粒 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1. 面粉一半用水和匀,另一半用油和匀,用水面团包上油面团,反复擀几折后醒一会;
2. 锅里放油煸香洋葱茸,放入黄油、咖喱、姜黄粉、牛肉粒、青菜粒、盐、胡椒粉、白糖,炒成馅。
3. 将面揪劲擀成面皮,包入馅制成饺子,用手捏出花纹。下油锅炸成金黄色即可。
4. 洋葱丝、熟牛肉丝加油醋汁、香菜拌成沙拉配西红柿块装盘。