青椒炒鹅肠美味可口，色香味俱全，深受人们的喜爱，荤素搭配的好，营养均衡，鹅肠中富含大量的蛋白质既补充自身所需的热量也可以提高自身的免疫系统，对身体有所益处。小孩们也喜欢吃，在家中制作简单，所需要的食材常见，你值得拥有，行动起来吧。
主料
鹅肠 ：1000青椒 ：2个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
大蒜 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.食材洗净
2.饺子皮这样摞起来，铺上肉，注意份量，不能太多，成品面皮厚了，下次打算用锅贴皮做试试。卖饺子皮的地方有卖。以你看的位置，左右对叠，然后，从下方慢慢卷起，
3.原谅我太兴奋了，没拍过程，成品如图。
4.剩下的，可以做锅贴。
5.做了六个，由于肉的份量掌握不好，有的还比较好看，在平底锅涂上适量油，放入成品。小火。
6.加入水，没过底部，盖上锅盖，如此反复3次，之前油少的话，可以再加入点油，免得底部糊了，
9.肠子焯过水，很容易熟，翻炒均匀就可以了
