这是一道营养健康美味可口的甜点小吃紫薯卷吐司，搭配着一杯鲜榨果汁或者热热的牛奶和新鲜蔬果食用风味更佳。让人一整天都充满活力和好心情。而且制作工艺也是非常简单快捷的，所以喜爱甜点小吃的小伙伴是不是也想自己在家动手尝试一下？
主料
紫薯泥 ：100辅料
盐 ：2黄油 ：16
白砂糖 ：25
蛋液 ：50
酵母 ：2
面包粉 ：250
具体步骤
紫薯面团：面包粉125克、紫薯泥50克、蛋液20克、水50克、酵母1.5克、糖12克、盐1克 白面团：面包粉125克、蛋液30克、水55克、酵母1.5克、糖13克、盐1克 分别用面包机揉成团，至初步扩展阶段
两个面团分别加8克室温软化的黄油，继续揉面15分钟，完全扩展。PS：我家里有两台面包机，所以可以同时进行。可以拉出手套膜，分别发酵好的面团，排气后，松弛15分钟
入面包机内筒开始第二次发酵，室温发酵大约1个小时，表面刷上蛋液，这样颜色会更漂亮。选择烘烤程序，30分钟。
