黄瓜肉片怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：300g
鲜肉 ：200g

辅料

盐 ：10g
蒜 ：3g
姜 ：3g
味精 ：3g
葱 ：5g
油 ：50ml
辣椒 ：克

具体步骤

1.把切好的黄瓜，用盐水腌制大概半小时，捞出用水冲洗掉剩下的盐，把肉切好

2.烧好油锅，先将肉炒熟捞出

3.将葱、姜、蒜、辣椒和黄瓜投放翻炒几下

4.再投肉片拌匀，加盐及味精即可出锅

烹饪技巧

炒之前黄瓜用盐腌一下，再用水过一下洗掉多的盐，可以炒出来脆脆的黄瓜片