咸黄瓜炒肉片适合早上拿来当小菜吃，材料有咸黄瓜，猪肉，豆芽菜，做法也简单先把咸黄瓜拔下盐水，切的时候要切薄片要不然会很咸，或者直接切成丁也可以。然后把猪肉和豆芽菜一起翻炒就可以了，不用加盐炒的时候黄瓜放最后面下锅要不然就不脆了，腌黄瓜虽然好吃但是也不能经常吃。
主料
胡萝卜 ：咸黄瓜 ：三个
梅花肉 ：100g
辅料
料酒 ：香葱 ：
姜 ：
鸡精 ：
具体步骤
1.买回来的咸黄瓜提前用清水泡一宿。
2.把黄瓜切成薄一点的片用清水泡出盐份。
3.花椒用开水泡一下捞出控干水份备用。
4.肉切成片，胡萝卜切片，装盘备用。
5.葱姜切碎装碗备用。
6.热锅放油，把肉炒发白时把花椒下锅把肉吧啦到锅边把花椒小火炒出香味味来。
7.葱姜下锅在把咸黄瓜下锅胡萝卜片也下锅大火翻炒至胡萝卜和黄瓜片段生时出锅。
8.这是炒好了的菜好看吧。
1.买回来的咸菜用凉水把盐份泡出去。2.黄瓜尽量切的薄一些。3.泡好的黄瓜赚干水份。4.炒的时候一定块速翻炒要不黄瓜蔫了不好吃。
