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主料
辅料
具体步骤
1.菠菜洗净。
2.用到切成大块。
3.鸡蛋一个打散,最好是土鸡蛋。
4.干淀粉添凉水,并调稀,待用。
5.切适量葱花,最好是葱叶。
6.锅中放入水,烧开后放入调好的湿淀粉。
7.再开锅后,放入菠菜,放入鸡蛋液,盐,(为了美观,在放入菠菜前,我又换了个漂亮锅)。
8.临出锅时滴入几滴香油,即可。
烹饪技巧
先放凉水,水开后放入调好的湿淀粉,再放入菠菜,鸡蛋汤,放入精盐,临出锅时滴入几滴香油,即可。
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