好吃的西葫芦土豆丝饼怎么做好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

好吃的西葫芦土豆丝饼是用西葫芦、面粉、胡萝卜、鸡蛋以及土豆等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，西葫芦中含有丰富的营养成分，维生素和微量元素都对人体有好处，鸡蛋则含有大量的蛋白质，土豆食用后会产生强烈的饱腹感，美味可口。

主料

西葫芦 ：20
面粉 ：30
胡萝卜 ：适量
鸡蛋 ：半个
土豆 ：35

辅料

清水 ：适量
盐 ：适量
核桃油 ：适量

具体步骤

1.土豆、西葫芦和胡萝卜分别擦丝

2.放入碗中加入面粉和蛋液

3.加入适量清水搅拌成微微粘稠的面糊，加入适量盐

4.电饼铛预热倒入核桃油抹匀

5.放入面糊摊开

6.一面定型后翻过来继续煎

7.直到两面微微焦黄即可出锅

烹饪技巧

土豆擦丝后可以先用清水冲洗几遍去掉淀粉，吃起来就是脆脆的口感，我给宝宝吃，要软软的才可以，所以没有浸泡。