主料
大虾 :600辅料
菜油 :适量大葱 :两棵
干辣椒段 :半小碗
盐 :适量
姜 :4块
小米辣 :适量
蒜 :适量
魔芋 :适量
豆瓣酱 :两大勺
酱油 :适量
具体步骤
1.大虾洗净。
2.备好所需佐料。
3.备好所需佐料。
4.干辣椒剪成段。
5.魔芋切段用开水煮过沥干备用。
6.热锅烧油,干辣椒段放进去焙黄。
7.放上豆瓣酱焙香,放上姜、蒜、小米辣等佐料炒香。
8.大虾入锅。
9.大虾炒熟。
10.放入魔芋,最后放上葱段,盐巴和酱油。
11.成品图1
12.成品图2
1、葱姜蒜等佐料多多的放,佐料可以比虾还多。2、可以的话虾去头再炒,后面炒熟之后再剥有点不方便。