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主料
辅料
具体步骤
1.将大虾洗净滤水备用
2.取鸡蛋清,将淀粉、盐、味精加入鸡蛋清中搅拌均匀,将大虾放入其中沾均匀。
3.锅中放入适量食用油,待油温达到一定温度,将沾好的大虾放入油中炸至金黄色即可。
4.出锅装盘
烹饪技巧
清洗大虾时要用牙签将大虾的虾挑出来,炸大虾时油温不要过高。
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