主料
大虾 :适量辅料
西红柿 :适量番茄酱 :适量
大蒜 :适量
洋葱 :适量
奶酪 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 虾解冻后,剪去眼睛,沥干水分,裹上一层干淀粉,放入5成热的油锅中炸至变色,沥油装盘;
2. 锅中加入少量油,烧热后用小火炒香大蒜和洋葱;
3. 然后放入西红柿,待西红柿炒出汁后,加入约200ml的清水,加入两勺量的番茄酱、一勺白糖,慢慢煮开;
4. 汤汁沸腾后,放入适量奶酪,少许盐调味,最后转成大火将汤汁收到自己喜欢的浓度;
5. 浇在之前炸好的虾身上即可。