美味的酱烧鲫鱼怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲫鱼 ：600

辅料

料酒 ：适量
姜蒜 ：10
黄豆酱 ：1勺
生抽 ：1勺
鸡精 ：适量

具体步骤

1.1.鲫鱼宰杀好后洗净备用；

2.2.切点姜、蒜备用；

3.3.锅内热油后下入葱蒜和鱼煎制；

4.4.鱼两面微煎一下；

5.5.下入黄豆酱煸香后烹入料酒；

6.6.烹入生抽后加适量清水烧开后小火炖制；

7.7.中途鱼翻面一次，让鱼肉充分吸收酱汁；

8.8.待汤汁收得差不多时加入鸡精化匀便可出锅。