主料
咸鱼丁 :1/2杯米 :2杯
水 :2杯
鸡肉丁 :1/4杯
蒜末 :1大匙
红萝卜丁 :1/3杯
香菇丁 :1/4杯
玉米粒 :1/8杯
青豆仁 :1/8杯
盐 :1/2小匙
酱油 :1/3大匙
姜汁 :1/3大匙
麻油 :1/2大匙
白胡椒粉 :2小匙
辣油 :1/3大匙
糖 :1/3大匙
辅料
具体步骤
1. )将米洗净加入2杯水,放入锅中浸泡,另起油锅将切丁的咸鱼放入爆炒1分钟备用。
2. )咸鱼丁稍沥干后,连同其余材料与所有调味料一起加入浸泡米的锅中混合均匀。
3. )电锅外锅加水1/2杯(份量外),将作法材料置于电锅内锅中蒸熟,取出后略拌匀即可盛起食用。