美味健康的红烧鲫鱼怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲫鱼 ：1条

辅料

醋 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
老抽 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量
生姜 ：2-3片

具体步骤

1.生姜、大蒜备用

2.鲫鱼杀好，洗净，备用

3.锅中热油，生姜、蒜倒入锅中，煸炒

4.倒入醋和老抽，炒香

5.加水漫过鲫鱼，煮约20分钟后，倒入酱油和盐，再煮15-20分钟，入味

6.装盘即可，香喷喷的，好美味

烹饪技巧

鲫鱼为杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高。