在家做的清蒸鱼片怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲢鱼肉 ：2片

辅料

盐 ：适量
葱 ：1棵
醋 ：适量
胡椒粉 ：适量
姜 ：1小块
油 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.鱼肉片成厚片，姜切丝 葱切葱花

2.鱼肉用少许酱油醋盐料酒胡椒粉抓均匀腌一会，盘子底部铺一些姜丝

3.把鱼肉码放在盘子里上面再放些姜丝

4.入开水锅中中火蒸8—10分钟

5.蒸好倒出盘内的汤水撒上葱花淋少许酱油

6.烧热一些油

7.把热油浇在鱼片上即可

烹饪技巧

蒸鱼要等水开再放进去蒸。