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主料
辅料
具体步骤
1.准备一条鸦片鱼,洗净
2.小心剖开鱼肚,全身抺上盐,适量
3.分别放入各种调料,油、盐、酱油、红辣椒、蒜、香油、生姜、料酒、醋、红糖、然后腌制一个小时左右。
4.最后放在水锅上清蒸十分钟左右。就可以出锅了,最后放上香菜。
烹饪技巧
酱油不要放得太多。最好是放生抽。老抽颜色太黑。
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