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主料
辅料
具体步骤
1. 清洗鱼头,去除鱼腮等不还吃的部分。将鱼头劈成两半
2. 将鱼头用少量的盐盐渍下,切好生姜片放在鱼头上,浇入适量料酒。
3. 切好小葱放在鱼头上(多余的切长段放置)。倒入适量生抽。
4. 锅内加开水烧开后,将鱼头放在锅里蒸10分钟即可。
烹饪技巧
鱼肉鲜美,质地非常鲜嫩,含有丰富的胶原蛋白,女生吃了非常好
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