毛豆是大家经常吃的非常具有高营养价值的蔬菜食品,它是一种是鲜食豆类蔬菜,其中含有各种各样的维生素、矿物质。家里经常水煮毛豆,清炒毛豆,剥了皮都非常好吃,大人小孩儿都可以吃,同样的,这道香酥的毛豆米炒鸡丁也是一道非常不错的家常菜,老少皆宜,大家快来试试吧。
主料
毛豆 :适量鸡丁 :适量
辅料
盐 :适量生抽 :适量
料酒 :适量
五香粉 :适量
大蒜 :适量
葱 :适量
红椒 :适量
淀粉 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
准备好原料
将鸡肉切丁备用。
鸡丁腌制10分钟(放入盐,料酒,生抽,淀粉,鸡精)
红椒切丁,大蒜、葱切碎
锅中放入适量油烧热,放入腌制好的鸡丁煸炒熟后,盛出备用。
锅中倒入适量油烧热,放入葱蒜碎、五香粉炒香,再放入毛豆煸炒2分钟。
放入炒好的鸡丁。
放入少许鸡精盛出。