主料
兴国鱼丝 :300辅料
大蒜 :3根小米椒 :2根
姜 :少许
盐 :少许
麻辣鲜 :少许
生抽 :少许
鸡精 :少许
具体步骤
1.用冷水泡开后,煮饭的时候放在锅里加些水蒸软
2.大蒜斜切,切好备用
4.蒸好的鱼丝放在冷水中泡冷,让鱼丝都散开
5.捞起鱼丝,沥干水
6.油要多些,先将锅烧热,将大蒜,姜丝,辣椒放入爆香,再放入鱼丝翻炒片刻,加入适量的盐,生抽,耗油(各位请谅解,忘了拍图拉),再大火炒3分钟,放入鸡精即可关火完成
7.因为忘了拍图就吃了一部分拉
炒的时间不宜过长,过长容易断