蛋黄芝麻小饼是黄油,鸡蛋,黑芝麻,低筋粉做成的一款零食,非常好吃,这款零食味道好,并且不含有任何的有害物质,所以适合经常吃,现在的孩子一般不喜欢吃主食,都喜欢吃零食,但是外面买的有些零食对身体不好,所以有了这款饼以后,非常适合孩子吃
主料
黄油 :30黑芝麻 :20
蛋黄 :50
低筋粉 :75
辅料
木糖醇 :20盐 :1
具体步骤
1.1,小火炒香芝麻。
2.2,室温软化黄油,用打蛋器打散。
3.3,加入木糖醇,继续打发黄油。
4.4,加入一个蛋黄,打发均匀。
5.5,加入第二个蛋黄和盐,继续打发均匀。
6.6,加入低筋面粉,搅拌均匀,成面团。
7.7,取一个小面剂子,用手揉搓成小圆子。
8.8,把小圆子在芝麻中滚一圈,放到烤盘上按压成小饼。
9.9,烤箱190度预热,烘烤20分钟后,小饼周边略微金黄,即可出炉!
依个人烤箱脾气来控制烤制温度和时间,只要烤到小饼周边略微金黄即可!