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炒茄子,是一道家常菜,属于川菜。烹制简单,用料较少。有一定的营养价值,具有保护心血管、抗坏血酸、防治胃癌、抗衰老等作用。炎炎夏日,对于想要减肥的妹子,这是一个不错的选择哟。
主料
辅料
具体步骤
1.把茄子切成小块,倒油,蒜爆香后茄子下锅。
2.加入盐。
3.放入味精,爆炒
4.知道熟了就可以了
5.起锅
烹饪技巧
无
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