特色美食炒茄子怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子西红柿辣椒 ：茄子两其它一根

辅料

大蒜四个做右，花椒粒适量。盐适量，其它调料适量，鸡精一到两勺。 ：

具体步骤

1.菜洗净，切好，蒜拍碎。

2.锅内到油，油熟了放蒜和花椒粒，呛锅，在把菜到进去。

3.菜软了放盐，放调料，少到一点酱油，（先不要放鸡精)然后盖上锅盖煮一下。

4.过一会看菜熟了放鸡精，拿勺子搅拌一下，再出锅装盘。

烹饪技巧

油多一点，不要太多。