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主料
辅料
具体步骤
1.食材:丝瓜、蒜瓣。
2.丝瓜去皮洗净,切滚刀块。大蒜拍扁后顺利去皮,再拍碎。
3.锅里放适量油烧热,放下蒜末爆香。
4.倒下丝瓜保持大火爆炒片刻,加一点清水更快均匀受热。
5.加少许盐。
6.加上蚝油。
7.最后加上鸡粉翻炒均匀即可装盘。
烹饪技巧
丝瓜爆炒片刻加少许清水受热快,也容易入味。
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