一个人的卤鸡爪怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡爪 ：300

辅料

花椒 ：1勺
料酒 ：适量
酱油 ：适量
辣椒 ：6个
姜 ：少许
白糖 ：1勺
八角 ：3个
葱 ：1根

具体步骤

1.准备一些鸡脚泡洗干净。

2.锅加水，然后加入酱油，料酒，姜，葱，八角，辣椒，花椒配成卤汁。

3.放入鸡脚，加1勺盐。

4.大火煮开。

5.转小火慢卤二十分钟。

6.煮好再泡一下更入味。

7.捞出装盘。

烹饪技巧

1、可以用老卤汁，卤出来的食物更香。2、卤汁可以自己配制，一般加料酒，酱油，辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮等。3、卤好再泡一下更入味。