淮山药蒸肉碎,喜欢吃蒸菜的人,当然不能少了这道好吃美味鱼,没有是属于肉类,不用担心脂肪,鱼鲜美,不仅外表加分而且它吃起来比较方便,所以非常的受欢迎,是属于大众美食,做法简单,用料简单,这就是这道菜的又一优点,在家自己可以试试
主料
猪肉 :200淮山药 :1根
辅料
糖 :3生抽 :2茶匙
盐 :少许
料酒 :1/2茶匙
胡椒粉 :少许
薯粉 :1/2茶匙
葱 :1根
花生油 :3茶匙
具体步骤
1.准备好食材
2.猪肉先净剁碎,用生抽、胡椒粉、盐、花生油、调味
3.再加入少许薯粉调味
4.把调味搅拌均匀,腌制2小时
5.淮山药洗净剥皮
6.剥皮后再冲先下,切成小段,再切成小片
7.把淮山药摆放在盆子,撒上少许盐调味
8.热油锅,炒香猪肉
9.待猪肉炒至7、8成熟时加上少许葱提鲜,关火
10.把猪肉放在淮山药上,把食材放进饭锅里,蒸至食材熟透即可
怀山药剥皮时会令手痒,最好带上手套剥